Čokoládovo-višňové palacinky

Ingrediencie

• 200 g hladkej múky

• 30 g kakaa

• 3 lyžice cukru

• štipka soli

• 2 ks vajcia

• 300 ml mlieka

• 30 g masla

• 1 ks Figaro horká čokoláda

• kôra z bio limetky

• 1 a 1/2 pohára višňového džúsu

• 2 lyžice cukru

• 2 hrste višní

• 2 lyžice zemiakového škrobu

• 1/4 šálky vody

Najprv si pripravíme polevu. Džús privedieme k varu a pridáme cukor. Potom pridáme višne. V malej poháriku premiešame zemiakový škrob s malým množstvom vody. Pomaly a za stáleho miešania vlievame do višňového džúsu. Kontrolujeme hustotu, poleva môže byť hustejší i redšie. Potom si pripravíme palacinky. Múku zmiešame s kakaom, cukrom a soľou. Vyšľaháme vajíčka a pridáme do nich mlieko. Potom rozohrejeme maslo a pridáme do vajíčok s mliekom. Obe zmesi zmiešame a pridáme časť podrvené čokolády. Na rozohriatu panvicu dáme 3- 4 lyžice cesta tak, aby vznikli hrubšie a menšie palacinky. Po 4 minútach obrátime a opekáme z druhej strany. Podávame s višňovou polevou a podrvené čokoládou.